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映秀人越干越带劲:"带劲豆花"成火爆招牌菜,带热旅游

发布时间 :2018-03-30 来源 : 编辑 :管理员 浏览量 :


发布时间:2018-02-28 09:25:35 来源:四川日报

本报讯(记者 阮长安)“多泡点豆子,豆花还要再多磨点。”2月26日下午3时,汶川县映秀镇博爱新村饭店,刚张罗完中午的客人,杨云刚一家围着桌子吃午饭。当天,他家“带劲豆花”卖了300多碗,依然供不应求,与春节前相比,销量激增10倍。在他看来,现在的映秀镇,用两个字来形容,就是“带劲”!

2月12日,习大大总书记来川视察期间,来到十年来一直牵挂的映秀镇。在场镇上的博爱新村饭店前,习大大总书记询问生意好不好,一年能挣多少钱。在店主杨云刚邀请下,习大大总书记愉快地参与炸酥肉、磨豆花,边体验边同一家人交流,其乐融融。

“这豆花,总书记都觉得‘带劲’,干脆改名叫‘带劲豆花’吧。”习大大总书记刚离开,不知谁出了个点子,饭店当时就修改了菜谱。春节到现在,“带劲豆花”和“幸福酥肉”成为饭店最火爆的招牌菜。

杨云刚的饭店开了6年,今年最忙。数天来,不少游客从陕西、云南慕名而来,排着队点名要吃这两道招牌菜,还要与夫妇俩合影留念;每天中午,店里12张圆桌坐不下,还要在街对面再摆6张桌子,即便这样还要翻4遍台;全家6人全上阵都忙不赢,还另请了个厨师,才勉强应付过来。

“美好生活要靠勤劳双手来创造。总书记的鼓励,让大家信心更足。”杨云刚说,下一步,要将楼上改装出来,增加几张桌子,店里还要再请几个人帮忙,将生意做得更带劲。

同在映秀场镇,茶祥子制茶坊创始人蒋维明也越干越带劲。春节前,这里的“大土司”黑茶到俄罗斯圣彼得堡参展;正月初一,“大土司”黑茶又“马不停蹄”到台湾亮相。蒋维明说,让映秀的地方茶更有国际范儿,才能更好地带动周边乡亲致富。

映秀镇党委书记蔡代敏说,映秀场镇有上百家饭店、客栈、商铺,不少店主都表示“生意好很多”。数据显示,与往年相比,今年春节期间,前往映秀的游客比往年翻番,外省游客更是增加4倍。

“客栈、饭店和旅游资源,还有进一步优化的空间。”当地人王程是汶川县政协委员,这几天他与当地唯一的省人大代表唐小红商议,准备挨家挨户走访收集意见,并与镇政府、村委会沟通,“成立乡村旅游联合体,有房子的出房子,有人力的出人力,有技术的出技术,大家抱团发展,乡村旅游才能更长远更带劲。”


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